매일 마시는 커피에 계피, MCT 오일, 다크초콜릿 가루를 추가하는 것이 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 전문가의 조언이 발표되었다. 미국 하버드대학교 출신 소화기내과 전문의 사우라브 세티 박사는 이러한 성분들이 커피의 영양적 가치를 크게 높일 수 있다고 강조했다.

세티 박사는 계피가 혈당 급상승을 예방하고 강력한 항산화 성분을 제공한다고 설명했다. 계피는 카시아 나무의 껍질을 건조하고 분쇄하여 만든 향신료로, 항산화 물질이 풍부하게 포함되어 있다. 항산화제는 체내 세포에 손상을 줄 수 있는 활성산소를 중화시키며, 이를 통해 산화 스트레스를 감소시키는 역할을 한다. 산화 스트레스는 심장병, 암, 알츠하이머병, 당뇨병 등 다양한 질환의 발병 위험을 높이는 요인으로 알려져 있다. 이에 따라 세티 박사는 과일, 채소, 그리고 계피 등 항산화 성분이 풍부한 식품을 꾸준히 섭취할 것을 권장하고 있다.

특히 계피는 제2형 당뇨병 환자에게 긍정적인 효과를 미치는 것으로 연구 결과 나타났다. 40일에 걸친 임상시험에서 계피를 매일 1~6g 섭취한 그룹은 공복 혈당 수치가 18~29% 낮아진 것으로 확인되었다.

MCT 오일 또한 건강에 매우 유익한 성분으로 주목받고 있다. 세티 박사는 코코넛에서 추출한 중쇄지방산인 MCT 오일이 꾸준한 에너지를 제공하며 뇌 건강에도 이로운 영향을 미친다고 설명했다. 일반 지방과 달리, MCT 오일은 간에서 빠르게 연소되어 에너지원으로 사용될 수 있어, 저탄수화물 고지방 다이어트인 케토 다이어트에도 자주 활용된다. 호주 뉴사우스웨일스대학교의 로즈메리 스탠턴 교수 또한 MCT 오일이 신진대사를 촉진한다고 밝혀, 더욱 신뢰를 더하고 있다.

마지막으로, 다크초콜릿 가루를 커피에 더하더라도 건강에 많은 이점이 있다. 다크초콜릿의 폴리페놀 성분은 강력한 항산화 작용을 통해 신체의 활성산소를 제거하고 염증을 완화하는 데 도움을 준다. 세티 박사는 다크초콜릿이 장내 유익균을 증가시키는 데에도 효과적이라는 점을 강조하며, 연구 결과가 락토바실러스와 비피도박테리움 등의 장내 세균 수준을 높이는 것으로 나타났음을 언급했다.

이처럼, 매일의 커피에 계피, MCT 오일, 그리고 다크초콜릿을 추가하는 것이 다양한 건강 혜택을 가져올 수 있다는 점에서, 이러한 간단한 변화를 통해 우리의 식사 습관을 개선할 수 있을 것으로 보인다.