브라이언 존슨, 18세의 나이로 회춘하기 위해 매년 수십억 원을 투자하는 억만장자가 최근 건강 복원을 위해 그동안 피하던 커피를 다시 마시기 시작했다. 그는 커피를 마시는 시점이 건강에 미치는 영향을 강조하며 아침에 모닝 커피를 선택한다고 밝혔다. 존슨은 과거 몇 년 동안 카페인을 완전히 차단했으나, 루이지애나주 툴레인대학의 연구 결과를 통해 커피의 긍정적인 효과를 발견하고 이를 일상에 도입하게 됐다.

툴레인대학의 연구 결과에 따르면, 커피를 규칙적으로 섭취하는 사람들은 커피를 마시지 않는 사람들에 비해 모든 원인으로 인한 사망 위험이 16% 낮고 심혈관 질환에 걸릴 확률이 31% 감소한다고 한다. 하지만 여러 차례 커피를 마시는 경우에는 이러한 사망 위험 감소 효과가 사라진다는 점이 주목할 만하다. 연구진은 오후나 저녁 시간대에 카페인을 섭취할 경우 수면과 호르몬 리듬에 부정적인 영향을 미칠 가능성이 크다고 설명했다. 이는 1999년부터 2018년까지 진행된 미국 국민건강 영양조사에 참여한 4만여 명의 데이터를 기반으로 한 분석 결과다.

존슨은 카페인의 반감기인 5~6시간을 언급하며, 오후 3시에 커피를 마실 경우 오후 9시까지 체내에 남아 있는 카페인이 수면에 영향을 줄 수 있다는 점을 알렸다. 이러한 사실을 바탕으로 그는 아침에 마시는 커피의 중요성을 강조하며 건강에 미치는 긍정적 효과를 느끼고 있다고 덧붙였다.

또한, 존슨은 카페인이 신진대사율을 높이고 혈관 기능을 개선하며 혈류를 촉진할 수 있다는 점도 언급했다. 그에 따르면 커피의 폴리페놀 성분은 염증을 줄이고 뇌세포를 보호하는 데 도움을 줄 수 있다. 폴리페놀은 항산화제 역할을 하여 세포 손상을 예방하고 세포의 자가포식 과정을 유도하는 물질로 알려져 있다.

그는 "결론적으로 카페인을 적절히 섭취하면 장수 치료제로 활용할 수 있다"라며, 커피의 장수 효과를 얻고자 한다면 아침에 소비하고 설탕 등의 첨가물은 피해야 한다고 주장했다. 존슨은 매년 200만 달러(약 29억 원)를 투자하여 이른바 '회춘 프로젝트'를 운영하고 있으며, 이를 통해 46세의 신체 나이를 37세의 심장, 28세의 피부, 그리고 18세에 해당하는 체력으로 감소시켰다고 주장하고 있다.

그는 또한 아들인 텔메이즈 존슨과 함께 젊은 기증자들로부터 혈장을 수혈받는 등의 독특한 방법으로 신체 나이를 줄이기 위한 노력을 기울이고 있다. 이러한 방식을 통해 존슨은 현재의 자신의 건강상태를 유지하며 회춘의 꿈을 향해 나아가고 있다.